猫足根昆布というネーミングにひかれて手にとってみました。

聞き慣れない名前は希少種とのこと。

粘りとクセが強くて一般的ではないようですが、美味しい米パンになりました。

試作なので、当日限定です。

本日のメニューです。

プレーン　明日葉　昆布（猫足）　栗なしモンブラン　塩バターりんご　玄米竹炭ベーグル　クッペ　クッペ醗酵あん　グリーンカレーエピ　みそチーエピ　ハーブエピ

↓栗なしモンブラン