栄養豊富で、きな粉みたいに甘みがある米糠を手軽に食べていただけるオヤツを模索しております。

以前は米糠と片栗粉、ココナッツオイルと塩で作った米糠丸。

今回はココナッツオイルを加えずにさらにシンプルに行こうと。

出来たのが米、米糠、塩のみのシンプルオヤツです。

材料からは「おかき」になるかとも思いましたが、ギリギリクッキーと呼んでもいいかなといった仕上がり。

自然食品界隈で最近流行ってる四毒抜き対応。

補足ですが、生のお米から作ってます。