１０月に入り、対面販売中止で仕事のペースが掴みづらいです。

酵母を継いでいくルーチンと不規則なパンづくりの予定の摺合せが課題です。

一方でまとまった時間も作りやすくて、今日は売り場だったスペースのレイアウト変更作業してます。

久しぶりに自分の姿見ましたが、実物はこんなガイコツではないです。

写真写り悪すぎですね。