福井市内に「ぼんぼちっち」という企業がありまして、こちらで真空焙煎玄米という商品を製造されてます。

今回、真空焙煎の糠の試作品を分けて頂いたので、早速米パンにしてみました。

糠を加えるので、玄米の米パンとなるわけですが、従来の玄米パンより香ばしく、ドイツのライブレッドのようなニュアンスです。

個性的な味わいながら食べやすく、胃腸の負担も少ないので“腸活”にもお勧めです。

時々焼きながら、只今調整中です。店頭に並んだ際にはぜひお試しください。