お米のパンはグルテンがないので、通常は成形出来ません。

成形に必要な増粘剤として、オーガニックのサイリウムハスクを添加してますが、以前の半分にして米糠を代用してます。

これによって風味の向上、より自然な食感を実現しました。

やや小ぶりなサイズで３色セット、今回はビーツ、モリンガ、よもぎ。

スーパーフード＋食物繊維たっぷりな特別なベーグルをお届けします。