ベーグル第二弾として、

ＭＯＡ自然農法コシヒカリ玄米、竹炭入りで作りました。

従来の玄米竹炭のアレンジになります。

玄米で作ると白米や五分搗き米と比べて弾力があるので、ベーグルにぴったりと思ったのがキッカケです。

ベーグルにすることで、外皮の食感が変わってきます。

ピロール玄米ベーグル共々よろしくおねがいします。