「くまみのり」はMOA自然農法事業団開発の新品種で、「亀の尾」と「旭」をかけ合わせて生まれました。

このお米は、アトピー疾患や米アレルギーの症状改善に役立つ高アミロース米に分類されます。

一般的に食べられているお米よりずっと原種に近くて、あっさりとした食味とトウモロコシのような香ばしさが特徴です。

コシヒカリとは真逆の性質を持つので扱いに戸惑ってましたが、ネットショップでもラインナップしていきますのでよろしくお願い致します。

栽培地は福井県鯖江市の河和田地区。

ごく少量生産されているものを分けて頂きました。

余談ですが、この地区はコシヒカリ生誕の地。圃場から数百メートル先に石碑も建っています。

コシヒカリが福井生まれと言う事、ほとんど知られていないのではないでしょうか。