乳製品使わない自家製のビーガンバターで塩バターの米パンを作ってます。

使い勝手がバターなのでそう呼んでいるだけで、風味は違います。

中身はココナッツオイルと菜種油。

小麦の塩パンやクロワッサンのようにサクッとでなく、揚げパンやかりんとう饅頭のようにカリッとしてます。

 今までバターと梅、醗酵あん、と作りましたが、

今回は砂糖などを加えずにそのまま煮詰めた有機りんごを入れてます。

塩がいいアクセントで人気の米パンです。